Que el Desafío en la cocina cumpla años el mismo mes que yo es una gran ventaja. No tengo que pensar que tarta preparar.
La de este año ha sido fantástica, super facilita de hacer, incluso tengo alguna ya publicada en el blog y alguna otra en borradores.
Las bosses comos siempre nos dieron una pista. 5 fotografías que cada una escondía una tarta distinta. Y gano la que hoy os presento. Una charlotte cake.
Casi desde el principio sabia que mezcla preparar y tanto les gusto que al día siguiente tuve que hacer otra.
Vamos haya con la receta que es muy sencilla.
Si queréis ver lo que han hecho el resto de mis compis, solo tienes que pinchar aquí.
Ingredientes:
- 3 paquetes de bizcochos duros
- Mermelada de fresa
- 2 sobres de puding
- 1 litro de leche + la necesaria para mojar los bizcochos
- 60 g. de azúcar
Elaboración:
Lo primero de todo forraremos nuestro molde con film transparente. Yo he utilizado uno rectangular, pero tu puedes usar el que quieras. Tampoco es conveniente utilizar un molde grande, porque sino por el centro se suelen hundir.
En un plato hondo ponemos leche para mojar los bizcochos. Los hundimos en la leche pero los sacamos inmediatamente, sino se ablandan muy rápido y se rompen. Los vamos poniendo en fila por todo el borde del molde. Al principio hay que hacer un poco de malabares para que no se caigan, pero luego se sostienen bien. Hay que intentar que no quede ningún hueco.
También ponemos bizcochos en el fondo. Cortamos con unas tijeras los bizcochos para que nos quede al mismo tamaño que la altura del molde. No tirar esas puntas, que las utilizaremos luego.
Ponemos en el fondo una capa de mermelada de fresas. Yo utilizo siempre las del Lidl, me parecen de una calidad sensacional y me encanta encontrar esos trozos de frutas.
Cuando tengamos el puding (se hace rapidito), echamos una capa encima de la mermelada, con cuidado de no salpicar y mucho menos que se mezcle con la mermelada.
Utilizamos las puntas de los bizcochos que hemos cortado antes para hacer otra capa mas.
Volvemos a repetir la misma operación de antes, capa de mermelada y capa de puding.
Por ultimo mojamos unos bizcochos mas para hacer la tapa de la charlotte.
Envolvemos bien con film transparente y lo dejamos en el frigorífico unas 5 horas para que se solidifique bien todo.
Desmoldamos con cuidado y quitamos todo el film que ya no necesitamos y lista para comer!!!!
Aquí os dejo una foto del corte, terriblemente rico a puertas del verano!!!!
Y no os perdáis el Desafío del mes que viene que es especial. El ultimo antes de que el Desafío se vaya de vacaciones.
Ya tienes pensado donde te vas tu?
