La Nueva Cocina de Leila

Ingredientes: 900 gramos de espinacas congeladas (las mías incluían ya la nata) 5 huevos 1 tarrina de queso fresco de untar 0,1% Embutido de pavo y pollo Elaboración: Derretir las espinacas en una sartén. Cuando estén totalmente disueltas, esperar a que estén tibias y añadir los 5 huevos batidos. Las mías ya van con la nata, sino podéis ponerles vosotr@s la nata suficiente para que quede una crema. En la bandeja del horno poner papel sulfurizado y extender las espinacas. Dejar que se cuaje el huevo a horno medio durante 20 minutos. Cuando este templado, untar el queso fresco y poner el embutido por encima.   Enrollar como si estuviéramos haciendo un brazo de gitano. Adornar al gusto de cada uno, yo trocitos de mortadela de pavo. Se puede comer frió y caliente. Nosotros en esta ocasión no dio tiempo a enfriar, los enanos lo devoraron antes!!!!! Buen provecho

Ingredientes: 1 placa de masa quebrada Queso rallado Orégano Elaboración: Estirar la masa con el rodillo, hasta que la dejemos finita.  Espolvorear orégano por toda la superficie, y el queso rallado.   Desde los extremos vamos enrollando hacia adentro hasta que se haga la forma de las palmeritas. Enrollamos con el papel que viene con la masa quebrada y lo introducimos 30 minutos en el congelador. Cortamos las palmeritas con un grosor de 1 cm. mas o menos. Introducimos al horno medio hasta que estén doraditas. Espero que os guste :-)

Ingredientes: 1 trozo de carne de ternera (con hueso mejor) Un puñado de garbanzos Un puñado de lentejas 1 cebolla 2 hojas de apio 1 bote de tomate triturado pequeño Un puñado de fideos Harina Perejil Cilantro Sal Aceite Agua Especias: jengibre, comino, azafrán, pimenton, una punta de canela Elaboración: En una batidora echamos la cebolla, el apio, el perejil y el cilantro. Le añadimos un vaso de agua y lo batimos todo hasta que quede muy picado. En la olla rapida echamos la carne si puede ser en una solo pieza, luego añadir los garbanzos, las lentejas, las especias, la sal y aceite. Añadimos los ingredientes de la batidora y mezclamos todo bien. Añadimos agua hasta cubrir las 3/4 partes de la olla. Cerrar y dejar cociendo 30 minutos. Pasado este tiempo, abrimos la olla y sacamos la carne. En este momento añadimos el bote de tomate triturado y lo dejamos sin tapar 10 minutos más. Mientras desmihojar la carne y añadirsela a la olla.  

 Salam aleikoum wa rahmatullah (que la paz y las bendiciones de Allah sean con vosotros). Desde este blog os deseamos que tengáis un bendito mes de Ramadán en compañía de vuestros seres queridos. Que Allah acepte de vosotros vuestro ayuno y suplicas. Khadi y Leila

Ingredientes: 3 muslos y contramuslos de pollo Calabacin Zanahoria Cebolla blanca y roja Tomate cherry Aceite de oliva Sal Pimienta negra o blanca (yo blanca) Elaboracion: En una cuscusera poner agua en el fondo y cuando este hirviendo, poner la parte de arriba, e introducir el pollo cortado con sal y un poquito de pimienta. Tapar la olla y dejar que se haga el pollo, aproximadamente uno 20 minutos sera suficiente. Controlar que no nos quedemos sin agua en la olla que sino haremos un estropicio. El pollo cogeria todo el sabor a quemado. Cuando veamos que esta echo, lo ponemos en una bandeja para hornear y asi nos quedara tostadito. No echamos nada de aceite para tostarlo, ya que con la piel, soltara ya grasa suficiente. Horneamos con el horno puesto solo arriba tipo grill hasta que el pollo este tostado a nuestro gusto. En la cuscusera ponemos las verduras que deseeis, yo calabacin, zanahoria, cebolla roja y blanca. Le echamos un poquito de

Ingredientes: Palomitas de maiz Aceite de girasol Chocolate de cobertura Elaboracion: En una sartén añadimos un poco de aceite de girasol, lo justo para que la base de la sartén quede aceitosa pero no demasiado. Ponemos al fuego fuerte y cuando este caliente, añadimos las palomitas, bajamos el fuego y tapamos la sartén porque sino vamos a poner la cocina perdida de todas las palomitas volando!!!!! Mientras fundimos el chocolate el microondas o al baño Maria, como mas os guste. Cuando escuchemos que ya no explotan mas palomitas, las retiramos a un cuenco ancho y vertemos el chocolate poco a poco, e ir removiendo energicamente pero con cuidado las palomitas. Cuando veamos que están bastante cubiertas de chocolate, meter unos minutos al frigo o al congelador para que el chocolate se endurezca de nuevo. Listas para comer. Diferentes a la vez que apetitosas. Eso si preparar servilletas porque los enanos y los no tan enanos se van a pringar!!!!!!

Ingredientes: 1 naranja 150 g. de azúcar 3 huevos 70 ml. de aceite 170 g. de harina 1 sobre de levadura Elaboración: Triturar la naranja junto con el azúcar.   Añadir los huevos uno a uno, y sin parar de remover vamos echando el aceite, la levadura y la harina tamizada. Mezclar todo bien. Pintamos el molde con mantequilla y espolvoreamos harina. Añadimos la masa al molde y la metemos al horno durante 20 minutos a 180º. Desmoldar y adornar a vuestro gusto. Yo azúcar glasse que es muy socorrido. Espero que os guste :-)