Estamos en pleno mes vacacional y la verdad que apetece poco meterse en la cocina y tampoco apetece mucho sentarse delante del ordenador, con el calor que desprende el mismo. Así que hoy una receta bastante sencilla y rápida de preparar. De un sabor espectacular y un poco diferente al arroz que estamos acostumbrados a tomar. Vamos con la receta Ingredientes: Un manojo de espinacas 2 zanahorias 1 cebolla Cilantro 500 g. de arroz basmati Un cuchara grande de mantequilla Sal Una pizca de comino 1 litro de caldo de carne Elaboración: Lavar y picar el manojo de espinacas. Dejar en agua y reservar. Cortar la cebolla y la zanahoria en dados pequeños. Picar bien un puñado de cilantro. Poner la cebolla y la zanahoria en la olla junto con el cilantro y la cuchara grande de mantequilla. Rehogar un poco hasta que se funda la mantequilla. Escurrir las espinacas y añadirlas a la olla. Dejar que se rehogue hasta que este echa. Añadir el arroz, l...