La Nueva Cocina de Leila

Final de mes y en el juego de blogueros lo dedicamos a las fresas. Que ricas estan en plena temporada.  En Alemania todavia estan caras, pero esta vez merecio la pena comprarlas, porque el postre quedo realmente delicioso. Como todos los meses, al final de la receta, os pongo el listado de todos los participantes de este mes. Cada vez la lista es mas larga! Hoy no me entretengo mucho y vamos directamente con la receta. Ingredientes: 3/4 kg. de fresas 6 yemas + 6 cucharadas de azúcar 6 claras + 6 cucharadas de azúzar 6-8 hojas de gelatina neutra Salsa de fresón: 150 gr. de fresas 3 cucharadas de azúcar Un chorreón de zumo de limón Elaboración: Remojar la gelatina en agua fria.  Lavar, quitar el tallo las fresas, triturar y medir 1/2 l. de jugo de fresas y si falta añadir agua.  Batir las yemas y el azúcar, poner al fuego y añadir el jugo de las fresas. Mover en el fuego hasta espesar y, fuera, añadir la gelatina escurrida. Mover p

Ultimo domingo del mes. Como siempre, el Asaltablogs esta aqui. Este mes asaltamos a nuestra compañera Elena, del blog Mrmlada. No me he comido ninguna letra, el blog se llama asi.  Vais a encontrar cosas deliciosas, sobre todo dulces y alguna que otra receta salada que ella llama "despistes" Me he decantado por esta receta, porque aunque en el supermercado estan carisimos los calabacines (5,49 €/Kg) el sabado pasado encontre en el mercadillo a 1 €. Casi lloro de la alegria! Habia que aprovecharlos si o si. Esta semana nos ha salido el calabacin por las orejas, pero lo hemos disfrutado mucho.  Aqui esta mi version de su Tarta de chocolate con calabacin. Si quieres ver como le quedo a Elena, pincha AQUI Vamos con la receta. Ingredientes: 150 gr. de calabacin  1/2 vaso de leche 2 huevos 80gr. aceite de oliva suave 200 gr. de harina 50 gr. almendra molida 150 gr. azucar 50 gr. de cacao en polvo 1 cucharilla de bicarbonato 1

  Hoy es un dia raro respecto al tiempo.  Empezamos el dia con un viento horrible, seguido de una lluvia que te calaba los huesos. De seguido hemos tenido nieve (video en el facebook) y ahora tenemos un sol resplandeciente.! Ademas este dia es especial para mi... celebramos que llevamos 13 años casados y que nos duren muchos mas. Ademas ultimo viernes de mes y toda el RETO TUS RECETAS. Si quereis ver lo que han hecho el resto de compis, pinchar AQUI . Dos propuestas, una de pan y otra de albondigas de merluza. De cabeza a por el pan. La propuesta era hacerla en panificadora, pero la mia la deje en España y la que tenia aqui, hace un par de meses la regale porque solo cogia sitio... Si quieres ver la receta original de Blanca, accede desde AQUI . Nos os podeis imaginar el olor tan rico que dejo este pan por toda la casa, os recomiendo que lo prepareis y de un dia para otro esta mucho mas rico. Para el desayuno, pasado un poquito por la sarten y encima

Nuevamente una entrada para participar en el Typical Spanish. Este mes con el aliciente que tenemos una guerra de anfitriones. Que quiere decir esto, pues que desde hace dos años varios blogueros hemos participado siendo los anfitriones, proponiendo productos o tematicas tipicas de nuestro pais. Yo participe con las tapas, no se si os acordareis, que es algo muy tipico y que todos los turistas se quedan encantados. Pero tambien hemos tenido legumbres, pollo, jamon, ibericos, masas... y un largo etc para hacer un buen recetario. Ahora las chicas de TS han propuesto hacer una guerra a ver que anfitrion a tenido mas recetas este mes. Yo me he decidido por el pollo, que como siempre es un acierto en casa. Aqui estan las aportaciones del resto de participantes. Acordandome de las patatas a la importancia, me apetecio hacer estos muslos de pollo con una salsa de almendras muy ligera. Preparar el pan porque no podreis parar de untar! Ingredientes: 1 k

Ingredientes: 200 g. de hojaldre 6 manzanas golden 20 g. de margarina Mermelada de melocotón 2 cucharadas de azúcar Un poco de harina Elaboración: Espolvorea la mesa con un poco de harina y estira el hojaldre hasta que quede una lámina rectangular muy fina. Corta los bordes y colócala sobre una placa de hornear. Puedes poner papel de horno para luego facilitar la salida del horno. Pela las manzanas, cortalas en laminas no muy gruesas y cubre toda la superficie del hojaldre. Agrega pequeñas porciones de margarina de manera alterna. Espolvorea el azúcar y mételo en el horno a 175 º durante 10 min. mas o menos. Si vez que hace falta mas tiempo de horno, no pasa nada, tiene que quedar bien dorado. Una vez que ya esta echa, untar la mermelada de melocoton por toda la superficie. Puedes comerla fría o caliente. Espero que os guste ;) Leila