Otro mes que esta llegando a su fin y con el se acumulan retos y con ellos ricos platos que hemos disfrutado en familia.
Nos dieron a elegir los limones o los pimientos, yo me decante por los pimientos porque son una verdura que siempre tengo en mi frigorifico.
Lo de hoy salio de una improvisacion. Mis benditas improvisaciones que siempre me sacan de muchos apuros, porque son comidas de elaboracion rapidisima y con un resultado sensacional.
Entre en la cocina con una idea clara en mi cabeza de preparar unos pimientos rellenos de carne picada y al final me quede en un rico pisto con albondigas. De igual manera salio muy rico, y lo mejor de todo, que a ultima hora se añadieron 2 bocas mas a comer y llego al final para todos.
Si quereis saber en que consiste este reto, solo teneis que pinchar aqui.
Vemos ahora con la receta...
Ingredientes:
- 2 cebollas mediana
- 2 pimientos verdes
- 2 pimientos rojos
- Tomate troceado de lata
- 500 g. de carne picada
- 1 cucharilla de azucar
- Sal
- Aceite de oliva
- Comino
Elaboracion:
Lavamos bien los pimientos y los cortamos en dados pequeños. También cortamos la cebolla del mismo tamaño.
En una sarten ponemos un poco de aceite de oliva y cuando haya cogido temperatura pochamos la cebolla. Cuando empiece a transparentar, agregamos los pimientos y los mezclamos bien. Echamos un poco de sal. Cuando empiece a ponerse blando el pimiento, agregamos el bote de tomate troceado, mezclamos nuevamente, agregamos el azucar y el comino y dejamos que se vaya cocinando. Removemos de vez en cuando.
En un bol ponemos la carne picada, y le agregamos sal y comino. Mezclamos bien y hacemos bolas no muy grandes.
En una sarten con un poquito de aceite de oliva las freimos y cuando esten hechas, las agregamos al pisto. Mezclamos y dejamos reposar unos minutos antes de servir.
A ti tambien te sucede que quieres preparar una cosa y termina siendo otra?
Nos vemos en unos dias.
Nota: no hay foto del paso a paso porque como os he contado era una improvisacion. Mil disculpas.
