Ensaladas

Ensalada holandesa de huevos

9:00

Aquí vengo con mi segunda aportación de este mes para la comunidad de Google Trotamundos. 


Desde que vi la receta me encanto, pero no encontraba el momento de hacerla. Hoy mi costi me ha pedido huevos duros, así que ya no tenia excusa para no prepararla. Con 12 unidades no ha llegado ni para un diente, así que como ahora la bolsa del pan de molde esta abierta, no tarde mucho (yo creo que mañana) en prepararlo de nuevo.

Como casi siempre algunas variaciones para adaptarlo a mi cocina, pero que igualmente no ha cambiado la esencia de la receta original.


Animaros a prepararla es muy fácil y rápida de hacer...

Ingredientes:
  • 12 rebanadas de pan de molde
  • Mantequilla a temperatura ambiente
  • 5 huevos duros
  • 3 ramas de perejil recién picado
  • 1 cucharada sopera de mostaza
  • 2 cucharadas soperas de mahonesa (la mía casera)
  • Sal

Elaboración:

Primero preparamos el pan de molde. Le quitamos la corteza y lo aplastamos con un rodillo. La untamos con un poco de mantequilla y las introducimos en un molde para magdalenas. Con esto haremos la cesta para nuestra ensalada.

Calentamos el horno a 200° y las dejamos horneando de 5 a 10 minutos. Cuando estén listas, las ponemos en la rejilla para que se enfríen y reservamos.


Ahora vamos con la ensalada. 

Ponemos a cocer los huevos durante 10 minutos desde que hierve el agua. Pasado este tiempo lo ponemos a enfriar, lo pelamos y lo cortamos en trocitos pequeños.

Lo mezclamos en un bol, junto con la mostaza, mahonesa, perejil recién picado y la sal. Refrigeramos hasta el momento de servir para que no se hablande el pan.


Listo para comer


Espero que os guste

Llega el calorcito, preparáis muchas ensaladas???

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4 Opiniones

  1. Leila, que pedazo de receta más original y aunque es muy sencilla, el resultado es fantástico y llamativo, esas tartaletas que has hecho con el pan de molde son fantásticas, me encantan, y se pueden rellenar con mil cosas, genial
    Un abrazo

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  2. La verdad que es sencilla pero super rica, verdad? A nosotros nos ha encantado. Y lo has hecho con el pan de molde, Una artista. Gracias por participar en el reto. Un besazo !!!

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  3. Que ricas tartaletas, la mostaza le tiene que dar un puntito muy rico.


    Besicos

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  4. Ummmm!. ¡Ricaaaaaaaaaaaaa!.
    Hoy tengo la tarde inspirada y se me están viniendo varias ideas para tunear tu recetica que no veas...
    ¡Me encanta!.

    Besicos, guapi!.

    ResponderEliminar



Debido a la falta de tiempo no participo en cadenas ni premios. Si has pensado en mi blog para darmelo, te lo agradezco enormemente.

Todos los comentarios son bien recibidos, me animan a seguir adelante y mostraros cada dia como es mi cocina.

Gracias por todo

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