La Nueva Cocina de Leila

Final de mes y llega el Asaltabog, este mes toca asaltar a una persona que llevo siguiendo desde hace mucho tiempo y que coincidimos en varios retos. Ella es Pilar y gestiona a la perfeccion el blog, Per sucar-hi pa . Un blog que no te debes de perder porque encontrar cosas deliciosas. Me he decantado por preparar algo dulce. Llegaba el cumpleaños de mi hijo y habia que llevar algo al cole, como soy anti chucherias industriales, decidi preparar estar galletas que fueron todo un exito. Con algunas variaciones pero sin perder la esencia de Pilar. Si quereis ver su receta, pinchar aqui .  Vamos con la receta. Ingredientes: 300 g. azucar moreno 125 g. mantequilla en pomada 2 huevos medianos 300 g. de harina 40 g. de almendra molida 1 cucharadita de bicarbonato 1 sobre de azucar avainillada Ralladura de una naranja 150 g. de trocitos de chocolate 150 de nueces troceadas Elaboracion: En el robot de cocina, mezclamos el azucar junto con la...

En Alemania tengo la gran suerte de encontrar casi cualquier tipo de emtubido halal que nos podamos imaginar. Asi que no me queria perder la oportunidad de preparar este rico arroz. Este mes las chicas de Cooking de Chef nos retaban a cocinar a unos de los chefs mas conocidos televisivamente en España. El gran Karlos Arguiñano. Era muy facil y asequible donde elegir receta. Si quereis ver lo que han hecho el resto de mis compañeros, pinchar AQUI . Vamos con la receta. Ingredientes: 1 cebolla 3 salchichas ahumadas 1 trozo de chorizo, salchichon, mortadela 1 tomate pelado 4 tazas de arroz Caldo 1 zanahoria 2 ajos Elaboración: Rehogar bien toda la verdura picada y sazonada. Añadir los embutidos troceados y agregar el tomate y el arroz (1 taza por persona). Rehogarlo y añadir el caldo (doble cantidad que de arroz). Dejar 10 minutos en la sartén y finalmente hornear durante 4 o 5 minutos. Para terminar de hacer el arroz, se tap...

Las abuelas (yayas) deberian ser eternas. Por circustancias mucha parte de mi infancia lo pase al lado de ellas y que razon ese dicho que las madres estan para criar y las abuelas para malcriar. En mi caso al ser la mayor de las nietas tuve muchos caprichos. Uno de esos privilegios era elegir la comida. Con lo glotona que yo era (y soy) siempre le pedia pasta.  Mi yaya preparaba una comida riquisima y la pasta en especial le salia bien rica. Pero claro teniamos que tener si o si alguna verdura. Estos macarrones, ella los preparaba con coliflor, pero al no encontrar yo en el mercado, preferi hacerlos con brocoli que a mis hijos tambien les gusta mucho. Con esta receta participo este mes en el Juego de blogueros 2.0 dedicado al brocoli. Si quieres ver lo que han hecho el resto de compañeros, al final de la receta, te dejo el enlace a sus blogs.                                 ...

Muy buenos dias. La primavera ya llego y con ella el desorden en el tiempo, las alergias los cambios de hora... Empezamos a ir hacia dias mas largos, mas soleados y cuando nos metemos en la cocina, buscamos preparaciones que no nos lleven mucho tiempo y si puede ser sin horno, pues mucho mejor. Esta tarta es ideal para esos dias en los que no quieres complicarte pero quieres algo dulce.  Es domingo y asaltamos a Mavi del blog Mandarinas y miel. Soy fan suya, me encanta su cocina y la forma que tiene explicarnos las recetas. Y no se porqué., un dia viendo su blog me dije a mi misma que si un dia me tocaba asaltarla seria con esta tarta. Cuando Marga nos dijo que era su blog el asaltado, me fui de cabeza a prepararla, ya que tenia todos los ingredientes en casa. Teniendo todo preparado, la puedes hacer en 15 minutos, luego el tiempo para que temple en el frigo y a degustarla. Os dejo la receta original de Mavi . Vamos con la receta. Ingrediente...

Final de mes y en el juego de blogueros lo dedicamos a las fresas. Que ricas estan en plena temporada.  En Alemania todavia estan caras, pero esta vez merecio la pena comprarlas, porque el postre quedo realmente delicioso. Como todos los meses, al final de la receta, os pongo el listado de todos los participantes de este mes. Cada vez la lista es mas larga! Hoy no me entretengo mucho y vamos directamente con la receta. Ingredientes: 3/4 kg. de fresas 6 yemas + 6 cucharadas de azúcar 6 claras + 6 cucharadas de azúzar 6-8 hojas de gelatina neutra Salsa de fresón: 150 gr. de fresas 3 cucharadas de azúcar Un chorreón de zumo de limón Elaboración: Remojar la gelatina en agua fria.  Lavar, quitar el tallo las fresas, triturar y medir 1/2 l. de jugo de fresas y si falta añadir agua.  Batir las yemas y el azúcar, poner al fuego y añadir el jugo de las fresas. Mover en el fuego hasta espesar y, fuera, añadir la gelatina escu...

Ultimo domingo del mes. Como siempre, el Asaltablogs esta aqui. Este mes asaltamos a nuestra compañera Elena, del blog Mrmlada. No me he comido ninguna letra, el blog se llama asi.  Vais a encontrar cosas deliciosas, sobre todo dulces y alguna que otra receta salada que ella llama "despistes" Me he decantado por esta receta, porque aunque en el supermercado estan carisimos los calabacines (5,49 €/Kg) el sabado pasado encontre en el mercadillo a 1 €. Casi lloro de la alegria! Habia que aprovecharlos si o si. Esta semana nos ha salido el calabacin por las orejas, pero lo hemos disfrutado mucho.  Aqui esta mi version de su Tarta de chocolate con calabacin. Si quieres ver como le quedo a Elena, pincha AQUI Vamos con la receta. Ingredientes: 150 gr. de calabacin  1/2 vaso de leche 2 huevos 80gr. aceite de oliva suave 200 gr. de harina 50 gr. almendra molida 150 gr. azucar 50 gr. de cacao en polvo 1 cucharilla de bicarbonato...

  Hoy es un dia raro respecto al tiempo.  Empezamos el dia con un viento horrible, seguido de una lluvia que te calaba los huesos. De seguido hemos tenido nieve (video en el facebook) y ahora tenemos un sol resplandeciente.! Ademas este dia es especial para mi... celebramos que llevamos 13 años casados y que nos duren muchos mas. Ademas ultimo viernes de mes y toda el RETO TUS RECETAS. Si quereis ver lo que han hecho el resto de compis, pinchar AQUI . Dos propuestas, una de pan y otra de albondigas de merluza. De cabeza a por el pan. La propuesta era hacerla en panificadora, pero la mia la deje en España y la que tenia aqui, hace un par de meses la regale porque solo cogia sitio... Si quieres ver la receta original de Blanca, accede desde AQUI . Nos os podeis imaginar el olor tan rico que dejo este pan por toda la casa, os recomiendo que lo prepareis y de un dia para otro esta mucho mas rico. Para el desayuno, pasado un poquito por la sarten ...