La Nueva Cocina de Leila

Una rica ensalada de pasta facil de preparar. A nosotros nos gusta comerla todo el año. Ingredientes basicos que todos tenemos en el frigorifico.  Bueno que me lío vamos allá con la receta: Ingredientes: 500 gr. de pasta (la que mas os guste) 2 latas de atún 1 lata de maíz 2 zanahorias ralladas 100 gr. queso rallado 100 gr. de pepinillos 1 lata de aceitunas negras deshuesadas 1 puñado de perejil recién picado Aceite de oliva  Mahonesa Sal  Preparación:  En una olla ponemos agua ha calentar con sal. Cuando empiece a hervir, incorporamos la pasta y la cocemos como nos indica el fabricante. Una vez cocida, la escurrimos y la ponemos bajo el grifo para enfriarla. Escurrimos y la colocamos sobre el cuenco donde la vayamos a servir. Ponemos aceite de oliva y el perejil recién picado, mezclamos bien y reservamos En un cuenco ponemos el maíz, las aceitunas, el atún (sin su aceite), el queso rallado, laminamos los pepinillos y ra...

Ingredientes: 200  gr .  azúcar 250  gr . mantequilla pomada 1 huevo entero 3 yemas 3 c. soperas de m aizena 1 sobre de levadura Harina Mermelada Chocolate Almendra Mezclar en un bol, el  azúcar  con 250 gr.  de mantequilla en pomada o sea a temperatura ambiente,si se hace con las varillas mejor e ir añadiendo 1 huevo entero, 3 yemas,un poco de vainilla, 1 sobre de levadura y 3 cucharadas soperas de  maizena , cuando todo este ligado ir añadiendo a mano harina justo hasta que no se pegue en las manos. Poner en una manga pastelera de boca ancha y dar forma sobre la bandeja del horno que debe estar  precalentado . Cuando se  enfríen  "pegarlas" con un poco de mermelada a gusto de cada uno y en las esquinas bañarlas de chocolate y almendra. Horno medio solo por abajo unos 20 minutos,pero ya se sabe que cada horno es un mundo...SUERTE

Hace mucho tiempo que no publicó en el blog y la verdad que no es por falta de ganas... Es más bien por falta de tiempo. Este mes en el reto tus recetas, salio elegida una receta que me llamó la atención y por eso decidí participar. Si quieres ver el resto de recetas de esta mes, pincha AQUÍ . La sobrasada es algo que me gustaba antes de ser musulmanas por eso al ver esta vegetal, no me lo pensé. Aquí os presento esta sobrasada vegetal que está deliciosa. Vamos con los ingredientes. Ingredientes: 2 pimientos rojos 1 diente de ajo 1 cucharilla de pimentón de la Vera 100 g. Almendras fritas 2 cucharadas de pan rallado 1 cucharada de aceite de oliva Elaboración: Asar los pimientos envueltos en papel de aluminio. Dejar enfriar y quitarles la piel y las pepitas. En el vaso para la batidora ponemos las almendras, el pimentón, el ajo, el pan rallado y el aceite de oliva y lo trituramos bien. Por último ponemos los pimientos y trituramos bien hasta conseguir un...

Llegó el otoño, aunque en Alemania ya tenemos la temperatura fresquita desde principios de Septiembre. De lluvia, ya ni hablemos. El paraguas se convierte en una prenda más si no quieres terminar calada hasta los huesos. Esta misma mañana, sobre las 6 empece a escuchar un tintineo en la ventana y al abrir la cortina me encontré con una hermosisima tormenta de rayos, truenos y una fuerte lluvia que apenas podías distinguir el edificio de enfrente. Cuando tengo que quedar en casa, me encantan los días así, pero cuando hay que salir a la calle ya es otro tema... jajajaja Como ya los dias se hacen cortos y frescos, lo que mas apetece son sopas y cremas, la de hoy en plena temporada, la calabaza y la granada . Con esta receta, vuelvo a participar en Juego de Blogueros. Un grupo de blogueros en el que cada mes se decide entre todos un ingrediente y con el debemos de preparar una receta. Este mes salio empate y se podía elegir entre la calabaza y el melon. El problema, melon ...

Es increíble lo que cuesta volver a la rutina y retomar el blog. Ha sido un verano muy largo y con muchas emociones, muchas vivencias y muchas comidas. Muchas de ellas fotografiadas pero también otras muchas que se han quedado en la intimidad de casa. Como casi todos los años empiezo con ganas de continuar, de volver a activar el blog que cada dia lleguen nuevas visitas. Espero que todo esto se cumpla. Hace unos años los blogs funcionábamos por "visitas de cortesía" es decir, si yo visitaba y comentaba en un blog, el otro blogger me devolvía la visita. Ahora el mejor transito se consigue a través de los distintos retos que hay por las redes sociales. Uno de los mas divertidos es este en el que participo hoy. El #asaltablog. Un grupo de blogueros que asaltan un blog que ha sido previamente seleccionado. Cada mes se elige uno distinto y así aprendemos cosas nuevas a la vez que nos lo pasamos pipa. Este mes estrena la temporada Lauriteles, un blog ...

Estamos en plena temporada de esparragos. Ya no recuerdo bien si en España tambien es el momento, pero aqui da gusto salir a comprar porque facilmente los encuentras. Otra cosa es el precio, eso ya es otro cantar. Pero es verdura de temporada y hay que aprovecharla. No se si ya lo he contado, pero aqui en temporada de esparragos y fresas, los agricultores, ponen unas pequeñas casetas donde venden sus productos. La caseta de los esparragos tiene distintas cestas, segun el grosor del esparrago, solo puntas, solo tronco y tambien estan los pobres que se han roto, que nadie quiere pero que estan igual de ricos. En estas casetas es dificil encontrar el esparrago verde o triguero como siempre lo ha llamado mi padre. Lo bueno de los esparragos verdes es que no tienes que limpiarlos, con un hervor es suficiente para que se cuezan y resulta muy facil combinarlo.  La verdad que esta receta la repetire mas veces. Nos ha gustado mucho la mezcla de sabores. Vamos con la rec...

Final de mes y llega el Asaltabog, este mes toca asaltar a una persona que llevo siguiendo desde hace mucho tiempo y que coincidimos en varios retos. Ella es Pilar y gestiona a la perfeccion el blog, Per sucar-hi pa . Un blog que no te debes de perder porque encontrar cosas deliciosas. Me he decantado por preparar algo dulce. Llegaba el cumpleaños de mi hijo y habia que llevar algo al cole, como soy anti chucherias industriales, decidi preparar estar galletas que fueron todo un exito. Con algunas variaciones pero sin perder la esencia de Pilar. Si quereis ver su receta, pinchar aqui .  Vamos con la receta. Ingredientes: 300 g. azucar moreno 125 g. mantequilla en pomada 2 huevos medianos 300 g. de harina 40 g. de almendra molida 1 cucharadita de bicarbonato 1 sobre de azucar avainillada Ralladura de una naranja 150 g. de trocitos de chocolate 150 de nueces troceadas Elaboracion: En el robot de cocina, mezclamos el azucar junto con la...