Donuts como los de la tienda!!!!!

Ingredientes:

500 g. de harina
250 ml. de leche tibia
50 g. levadura fresca de panadería
90 g. de azúcar
1 huevo
50 g. mantequilla (temperatura ambiente)
1 cucharilla de sal

Elaboración:

Mezclar la harina, la sal y el azúcar. Reservar.

Apartar un poco de la leche tibia y deshacer la levadura. Añadir en el bol junto con el huevo, el resto de la leche y mezclar hasta que la masa se despegue del bol.

Echar la masa en la mesa de trabajo y añadir mas harina si es necesario.

Cuando tengamos una bola, hacer un agujero en el centro e incorporar la mantequilla.

Volver a mezclar y añadir mas harina si fuera necesario hasta que no se pegue.

Tapar con un trapo y dejar levar 1 hora.

Aplanar con un rodillo hasta conseguir 1 cm. de espesor. Hacer la forma a los donuts. Yo utilice un vaso de boca ancha y el tapón de una botella. En la foto se ve el vaso y el tapón!!

Dejar levar de nuevo 1 hora.

En una sartén poner abundante aceite de girasol. Cuando este caliente ir friendo los donuts y dar la vuelta enseguida porque se hacen bastante rápido.

Cuando están templados se bañan en chocolate y con virutas de chocolate blanco.

Espero que os guste tanto como a los mios.

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La Nueva Cocina de Leila

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