Tortilla dulce con mermelada de frambuesa

Este mes el reto de la tía Alia ha salido de casa para alojarse en casa de Rossgastronomica. Ha elegido dos platos con "huevos". La receta salada consiste en unos huevos de crema y la dulce... pues una tortilla dulce que me ha trasladado muchos años atrás cuando me las preparaba mi madre para las meriendas o cuando alguna amiga se quedaba a cenar en casa.

Así que en cuando vi el reto de este mes, no lo dude ni un instante, iba de cabeza a por la receta dulce.

Al principio dude si en casa gustaría, así que hice una de prueba, cuando vi que a los monstruitos se les salieron los ojos de las órbitas... supe que les había mega super encantado. Así que gaste una docena de huevos sin darme cuenta.

Si queréis ver el resto de recetas pinchar AQUI.

Es tan sencilla la receta que no hace falta un paso a paso, eso si, controlar vuestro impulso para no comer mas de una....

2 huevos
1 cucharilla de azúcar
Mermelada
Un poco de aceite sin sabor (girasol)

Tan sencillo como batir los huevos junto con el azúcar.

Poner la sartén al fuego con un poquito de aceite. Cuando este bien caliente echamos los huevos a la sartén y hacemos la tortilla, dándole forma de media luna.

Justo antes de sacarla de la sartén le ponemos la mermelada. Y volvemos a doblarla.

Ya esta. Riquisima y super fácil de hacer.

Tu la comías de pequeñ@???

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