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Mostrando entradas de julio, 2014

Crema de apio y zanahoria

Un nuevo descubrimiento en tierras alemanas. Esta vez ha sido la raíz del apio. Si si como lo lees, esta delicioso, me daba miedo prepararlo por si a los chicos no les gustase, pero que va, tiene un sabor muy suave y practicamente no sabe a apio. Ellos lo han confundido con puré de patata, así que 100% lo seguiré utilizando en mi cocina, siempre y cuando lo encuentre porque solo traen en temporada de recolecta. Mas abajo os muestro una foto de como es, por si tenéis posibilidad de comprarla. 1 raíz de apio 3 zanahorias 1 cebolla 1 ajo 1 bote de nata Agua 1 pastilla caldo de verduras Sal Aceite de oliva Lavamos bien todo los ingredientes. Por la formo rugosa de la raíz vamos pelandola con cuidado de no cortarnos y de no llevarnos mucha "carne" con el cuchillo. En un olla pochamos el ajo cortado en laminas y la cebolla en dados con un poco de aceite de oliva. Da igual el tamaño de la verdura porque luego va toda triturada.

Polvorones machacados. Sello o Slo. Dulce marroqui

Hoy viendo un vídeo sobre lo que saben las personas del Ramadán, me he dado cuenta de que muchisima gente ignora que es este mes para los musulmanes. Aunque no tiene nada que ver con las recetas de cocina, me gustaría contaros en que consiste para que primeramente, nos enriquezcamos  aprendiendo algo nuevo y también para alejar falsos estereotipos. Definición de Ramadán: mes del calendario lunar, en el cual los musulmanes no comen, beben, fuman, tienen relaciones maritales, desde la salida del sol hasta su puesta. Parece fácil verdad? Pero en realidad si que lo es. No os voy a negar que los primeros días es complicado, sobre todo por beber agua y mas con estas calores, pero bueno el cuerpo se acostumbra y al final lo llevas bastante bien.  Ahora posiblemente os estaréis preguntando: todos los musulmanes ayunan? Porque se hace este ayuno? Bueno pues paso a paso... No todos los musulmanes ayunan. Están exentos de hacerlo, los niñ@s, los ancianos, los enfermos, las embarazadas y