Dulces y postres

Galletas de chocolate y frutos secos. Asaltando a Pilar

10:00


Final de mes y llega el Asaltabog, este mes toca asaltar a una persona que llevo siguiendo desde hace mucho tiempo y que coincidimos en varios retos. Ella es Pilar y gestiona a la perfeccion el blog, Per sucar-hi pa. Un blog que no te debes de perder porque encontrar cosas deliciosas.

Me he decantado por preparar algo dulce. Llegaba el cumpleaños de mi hijo y habia que llevar algo al cole, como soy anti chucherias industriales, decidi preparar estar galletas que fueron todo un exito. Con algunas variaciones pero sin perder la esencia de Pilar.

Si quereis ver su receta, pinchar aqui

Vamos con la receta.

Ingredientes:
300 g. azucar moreno
125 g. mantequilla en pomada
2 huevos medianos
300 g. de harina
40 g. de almendra molida
1 cucharadita de bicarbonato
1 sobre de azucar avainillada
Ralladura de una naranja
150 g. de trocitos de chocolate
150 de nueces troceadas

Elaboracion:
En el robot de cocina, mezclamos el azucar junto con la mantequilla en pomada. Agregamos los huevos uno a uno.

Tamizamos la harina junto con la almendra molida y la incorporamos al robot. Añadimos la ralladura de naranja, el bicarbonato y el azucar avainillada y lo mezclamos bien. 

Quitamos la masa del robot y por ultimo incorporamos los trozos de chocolate y las nueces. 

Envolvemos nuestra masa en film trasparente y la dejamos reposar durante 10 minutos.

Calentamos el horno a 200° con aire. Hacemos las bolas del tamaño de una nuez y las vamos poniendo en nuestra bandeja del horno, con papel de hornear. Dejamos separacion entre las galletas para que no se peguen.

Horneamos las galletas durante 10-15 y por ultimo las dejamso en una rejilla para que se enfrien. 


Nos vemos pronto.



Leila

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7 Opiniones

  1. que delicia pasar a esta hora y encontrar unas galletitas para acompañar el té o café...te han quedado estupendas!!
    un besete

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  2. No me extraña que fueran todo un éxito en la clase de tu hijo, tienen que estar buenísimas.
    Besos

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  3. Por fin puedo pasarme a visitaros! Esta receta la tengo en los pendientes y viendo tu resultado con mas ganas aun de probarla, te ha quedado de 10! Buen asalto!

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  4. Leila, esta receta es de las primeras, hacia tiempo que no la veía, tendré que reeditarla ;)
    Siempre es mejor opción llevar cosas caseras que chucherías y más si es para los niños. me alegro de que os hayan gustado. Buen asalto.

    Besos,
    Pilar

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  5. Que ricas estas galletas,todo lo que lleva chocolate me gusta mucho.Buen asalto,yo ya hice la receta del próximo.besinos

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Debido a la falta de tiempo no participo en cadenas ni premios. Si has pensado en mi blog para darmelo, te lo agradezco enormemente.

Todos los comentarios son bien recibidos, me animan a seguir adelante y mostraros cada dia como es mi cocina.

Gracias por todo

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